صفة جوارشن « 1 » ألفته للمعدة الحارة ، وبالجشأ الدخاني ، والحرقة الشديدة ، والغم ، والتلهب ، وهو جوارشن ملوكي عجيب . أخلاطه يؤخذ من ورق الورد الأحمر ، وسكر طبرزد ، من كل واحد وزن عشرة مثاقيل . وطباشير أبيض ، وصندل أصغر محكوك ، وبرز البقلة الحمقاء . من كل واحد وزن أربعة مثاقيل ، ومصطكي ، ورب السوس ، وكثيراء بيضاء وبرباريس من كل واحد وزن مثقالين . وكباية ، وقاقلة كبيرة ، وعود طيب ، ولب القثى ، ولب القرع ، من كل واحد وزن مثقالين . من زعفران ، وكافور ، من كل واحد وزن درهم . تدق الأدوية وتنخل وتعجن بجلاب سكري مدّد الكفاية . وترفع في برنيّة ملساء . ويشرب منه مثقال بماء التفاجين ، أو بماء الريباس ، أو بشراب الورد ، فإنه نافع . ومن ذلك جوارشن الرمان ألّفته للسادة الأبرار ، ينفع المعدة الحارة ويقوّيها ويهدّىء الوجع الكائن من الحرارة فيها ، وهو جوارشن عظيم المنفعة . أخلاطه يؤخذ من ماء الرمانين رطلين ، ومن السكر السليماني ، رطلين فيجمعان ، في قدر برام نظيفة . ويطبخ ذلك بنار لينة إلى أن يصير له قوام ثخين . ثم يترك ويبّرد حتى يبرد . ويؤخذ من ورق الورد الأحمر ، والطباشير الأبيض ، وبزر الرجلة ، والصندل الأبيض المحكوك ، من كل واحد وزن عشرة دراهم ومصطكى وكثيراء بيضاء ، وأصل السوس المجرود الأعلى ، من كل واحد وزن خمسة دراهم . وسنبل طيب ، وكاربا ، وبرباريس ، وكل واحد ثلاثة دراهم ، وكافور ، وفرنفل ، وكبابه ، وقاقلة صغيرة ، وزعفران وسنبل هندي ، وعود طيب ، من كل واحد وزن درهم . تدق الأدوية ، وتنخل ويخلط معها أوقيتين ، سكر طبرزد مسحوق . ويعجن الجميع بماء الرمانين المدبّر ، ويجعل

--> ( 1 ) الجوارشن : هو الدواء المسخن الملطف الذي لا يركب على نار ويكون غالبا بشكل معجون .